جوجه فسنجان یکی از محبوب‌ترین خورشت‌های ایرانی است که با گوشت مرغ، آلو خشک، لیمو عمانی و ادویه جات طبخ می‌شود. این خورشت خوشمزه مزه دل‌نشین و آسان است و در بسیاری از خانه‌های ایرانی طرفداران

برای ساختن مربای خرما، ابتدا خرما ها را بشویید. سپس آن ها را {بامایع و کربنات در ظرف بریزید و بگذارید. تا مربای خرما سفت نباشد، مدام آن را مهم کنید. بعد از (زمان) مربای خرما، رنگ آن را مشاهده کنید.